Februar 2010 - 9
Die Küche im Mont Cervin Palace
Das hektische Treiben in der Hauptküche des Mont Cervin Palace nimmt seinen Lauf. Jeder arbeitet konzentriert in seinem Bereich: Kalte und warme Küche, Patisserie und die Grill Küche. Ivo Adam, Spitzenkoch im Restaurant Seven in Ascona, ist Gastkoch an diesem Abend und unterstützt die Küchenbrigade dabei, ein Menu der besonderen Art zu kreieren. Alles muss stimmen!
Am gleichen Tag findet ein Steh-Lunch statt und unsere Gäste geniessen ein köstliches Buffet. Die Köche am Buffet stehen stramm in ihren weissen Kochwesten. Dabei beraten und servieren Sie die Gäste.
Blicken Sie mit uns hinter die Kulisse und erleben Sie das perfekt abgestimmte Treiben in den Küchen des Mont Cervin Palace.
Viel Vergnügen – Ihr Mont Cervin Palace Team!
Vorschau
Pauschalen
Die Tage werden langsam wieder länger und schon bald steht das Frühlings-Skifahren in der wärmenden Sonne an.
Details
Auszeichnungen
Einer der führendsten Reiseführer für Gourmets – der GaultMillau – hat die Restaurants im Mont Cervin Palace bewertet. Über das Resultat sind wir hoch erfreut.
Grill Le Cervin
Der Grill Le Cervin wurde mit 14 Punkten GaultMillau ausgezeichnet. Speisen Sie genüsslich mittags und abends in ungezwungenem Ambiente und lassen Sie sich von vielen Köstlichkeiten verlocken. Geniessen Sie schmackhafte Grilladen vom Holzkohlefeuer, marktfrische Produkte und Fischgerichte. Vom GaultMillau empfohlen sind die täglich wechselnden „grosses pièces“ à discrétion oder als Portion.
Ristorante Capri (im Le Petit Cervin)
Das neu aufgeführte und gleich mit 16 Punkten GaultMillau ausgezeichnete Ristorante Capri befindet sich im 4. Stock des Le Petit Cervin und überzeugt auch schon mit seiner wundervollen Aussicht auf das Dorf. Der mit 2 Michelin-Sternen prämierte Oliver Glowig vom Ristorante L’Olivo im Capri Palace (Capri, Italien), sorgt im Winter mit einem Teil seines Teams im Ristorante Capri mit exzellenter, neu inspirierter, mediterraner Küche für kulinarische Höhenflüge.
Myoko
Auch das Teppan-Yaki & Sushi Restaurant Myoko, welches zur Seiler Gruppe gehört und gegenüber des Mont Cervin Palace steht, wurde neu ausgezeichnet und erhielt 13 Punkte GaultMillau. Geniessen Sie feine Sushis, entdeckenswertes Teppan-Yaki und köstliche Spezialitäten aus dem Land der aufgehenden Sonne.
Lassen sie sich auf hohem Niveau kulinarisch verwöhnen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
